I Normanni costruirono quest’imponente fortezza per controllare dal colle l’intera piana di Sibari e avere una vedetta sul mare... #tuttitaly
Corigliano Calabro, una perla incastonata nel cuore della Calabria, è una città che incanta i visitatori con la sua bellezza e autenticità. Situata nella provincia di Cosenza, questa città affascina per la sua posizione privilegiata, immersa nel verde rigoglioso del Parco naturale della Sila.
Il centro storico di Corigliano Calabro è un vero gioiello da esplorare. Qui si erge maestoso il Castello Ducale, un'imponente fortezza costruita dai Normanni nel X secolo. Le sue quattro alte mura a due piani, i bastioni rotondi e il mastio imponente raccontano storie di battaglie e difese.
Salire sulla collina dove si erge il castello regala una vista panoramica mozzafiato sulla piana di Sibari e sul mare Ionio.
Non lontano dal centro storico si trova la Chiesa di Sant'Antonio da Padova, un altro tesoro architettonico di Corigliano Calabro. Questa chiesa, eretta nel XV secolo e poi completamente ricostruita nel 1740-41, si distingue per le sue cupole laterali e la cupola superiore finemente decorata con tessere di mosaico gialle e turchine. L'interno della chiesa è un tripudio di stucchi e balaustre marmoree, un esempio della ricca decorazione settecentesca calabrese.
Da ammirare inoltre il maestoso ponte-canale a due arcate sovrapposte alto 20 metri, ed il Convento di San Francesco di Paola, sorto nella seconda meta del XV secolo e trasformato poi nel 1839.
Enogastronomia
Corigliano Calabro è anche una città che delizia i palati con la sua cucina tradizionale. I piatti a base di carne, come la salsiccia calabrese e il capocollo, sono protagonisti della gastronomia locale. Questi ingredienti vengono spesso utilizzati per arricchire primi piatti come la pasta con le melanzane.
La pizza calabrese è un'altra specialità da non perdere, con l'uso di ingredienti piccanti come la nduja e il peperoncino. Per concludere il pasto in dolcezza, i mostaccioli e i susumelle sono i dolci tradizionali che rappresentano la regione.
Per accompagnare questi deliziosi piatti, i vini locali come il Cirò, un rosso robusto e corposo, e il Greco di Bianco, un bianco aromatico e fresco, sono perfetti.
La cucina di Corigliano Calabro è un vero e proprio viaggio attraverso i sapori intensi e autentici della tradizione culinaria calabrese.
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